L'Arbre blanc est un petit restaurant
qui se trouve dans le vieux Pontoise. Loin des restaurants guindés,
vous pouvez diner dans un cadre charmant qui favorise un bien être
ambiant tout au long du repas. Le service contribue largement à ce
sentiment, avec plein de bonnes attentions qu'il est plaisant
d'avoir lors d'un repas. C'est un établissement qui puise son
univers dans le "chez toi, c'est chez moi" car si
l'atmosphère y est modeste et chaleureuse c'est en partie grâce à
la décoration. Vous mangez entouré d'étagères où sont rangés:
moutardes, épices, huiles et vinaigre, thé, café et autres
produits qui accompagnent votre cuisine de tous les jours. Un
véritable plaisir pour les amateurs de cuisine qui ne pourront pas
s'empêcher de jeter un coup d'œil entre deux plats. Car L'Arbre
Blanc ce n'est pas seulement un restaurant, c'est aussi une épicerie
fine et un traiteur qui vous propose des plats à emporter.
Après toute ces éloges sur
l'ambiance, passons au plus important, le repas. Je vous conseille
les Noix de saint jacques au Saté et velouté au champagne, qui mêle
parfaitement un crustacé noble, connu de tous avec une épice venu
d'ailleurs qui initie vos papilles à un mélange osé et inédit.
Et pour le dessert, la panna cotta et
son coulis de fruits rouges. Elle a l'onctuosité et le sucré qu'on
attend d'une bonne panna cotta, elle fusionne parfaitement avec les
fruits rouges qui lui apportent une pointe d'acidité fruitée.
Pour la somme de 29,50 euros vous
pouvez avoir la combinaison: Entrée, Plat et Dessert. Ce qui n'est
pas excessif étant donné le contenu du menu. Ce prix ne contient
évidemment pas les dépenses liées à l'irrésistible envie de
repartir avec un produit de chez eux.
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L'Arbre Blanc
7, rue Alexandre Prachay
95300 Pontoise, France
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M.P
